博多 ふぐ料理、博多・中洲「ふぐ一期一会」

博多・中洲 ふぐ一期一会 博多においでになりましたら どうぞお立ち寄りください。 ご来店前にネットを見た、とご予約いただければ助かります。 店休/日曜 秋冬は無休です。 博多宿泊商品をお持ちの エージェント様へ		福岡・博多・中洲 　　ふぐ一期一会 　　　福岡市博多区中洲4丁目 　　(092)281-7143 　　平日/17時〜23時
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博多ふぐ一期一会。サイトご訪問ありがとうございます。 一般的なふぐ刺しと違い、当店は厚びき刺しです。 一枚一枚、コリコリ感とふぐのおいしさが味わえます。 博多でふぐならまずは一期一会をお訪ねください。 恐れ入りますがご予約いただくことになっております。 お手数ですがご予約のお電話をおねがいいたします。 博多ふぐ料理・中洲ふぐ一期一会 博多ふぐチリポッキリ（飲放）コース！ グループや団体幹事さんも安心！ 人気ふぐコースをポッキリ飲み放題で！ お得な2時間、存分にお楽しみください。 飲み放題なしの場合はこちらで、 ふぐコースポッキリ6000円　 ふぐコースポッキリ7000円 博多ふぐコースお得なポッキリ4コース！ ◆ふぐコースポッキリ5,000円（飲み放題）   ■ぽっきり5,000円ふぐコース＝3,000円コースに飲み放題付き。 小鉢、ふぐ刺し（5枚）、ふぐ白子茶碗蒸し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊 ワイン・日本酒・焼酎・瓶ビール・チューハイ・ソフトドリンク・ヒレ酒 ◆ふぐコースポッキリ6,000円（飲み放題）   ■ぽっきり6,000円ふぐコース＝4,000円コースに飲み放題付き。 小鉢、ふぐ刺（10枚）、ふぐ白子茶碗蒸し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊 ワイン・日本酒・焼酎・瓶ビール・チューハイ・ソフトドリンク・ヒレ酒 ◆ふぐコースポッキリ7,000円（飲み放題）   ■ぽっきり7,000円ふぐコース＝5,000円コースに飲み放題付き 小鉢、ふぐ刺し（15枚）、ふぐ白子茶碗蒸し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊 ワイン・日本酒・焼酎・瓶ビール・チューハイ・ソフトドリンク・ヒレ酒 ◆ふぐコースポッキリ10,000円（飲み放題） 　 ■ぽっきり10,000円コース＝5,000円コースに飲み放題付きた 小鉢、ふぐ刺し（15枚）、ふぐ白子茶碗蒸し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊+ズワイ+特大海老+白子 ワイン・日本酒・焼酎・瓶ビール・チューハイ・ソフトドリンク・ヒレ酒 、ひれ酒まで飲み放題！ 2時間、税込み、お一人様料金 予約時に「ネットのぽっきり○○円コース」 とお申し付けください。 これなら幹事さん・県外の方でも大大安心！ （価格はふぐ刺しの量による違いです。） ◆ふぐコースポッキリ5000円（ふぐ刺し 5枚）+飲み放題2時間 ◆ふぐコースポッキリ6000円（ふぐ刺し10枚）・飲み放題2時間 ◆ふぐコースポッキリ7000円（ふぐ刺し15枚）・飲み放題2時間 ◆ふぐコースポッキリ10000円（ズワイ・海老・白子付き）・飲み放題2時間 ぽっきり10000円のズワイ・大海老・白子です。 （ズワイ姿未入荷の場合、ズワイ肩になります。） 博多ふぐ一期一会の定番コース 飲み放題なしのとらふぐコース お料理のみは4,200円と5,250円コース　 ご予約はお電話でお願いします。 こちらは一期一会通年コース 厚切りふぐさし、ふぐチリのコース 最後の雑炊までうますぎ！ 4000円ふぐコース（4,200円）通年 小鉢、ふぐ刺し、ふぐ白子茶碗蒸し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊 5000円ふぐコース（5.250円）通年 小鉢、ふぐ刺し、ふぐ白子茶碗蒸し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊 博多でふぐなら、一期一会です。 いまいせいじ様よりいただきました。 資料請求はお電話かFAXでお願いいたします。 TEL(092)281-7143　FAX(092)281-71５3 ふぐコースは予約制（当日可）となっております。ご予約はお電話のみでお受けしています。 ふぐ料理 博多・中洲「ふぐ一期一会」 活虎ふぐコース｜店　内｜アクセス｜お品書き｜夏の特別版｜予約・お知らせ｜博多宿泊｜		毎度ありがとうございます。 博多・中洲「ふぐ一期一会」です。 博多でふぐ専門の店として やっと少しは名前を覚えていただける店になりました。 ふぐ料理はどうしても冬の料理ということになりますが、夏でもおいしくお召し上がりいただけるよう夏メニューも追加しています。 博多においでになりましたらいつでも中洲の一期一会でふぐ料理。 中洲の川沿いです。中洲の華やかなネオンもお楽しみください。 ごひいきいただいておりますお客様に感謝申し上げます。 博多でフグを食べよう企画を催行していただいております 関東関西のエージェント様、航空会社の皆様にも御礼申し上げます。 エージェント様向け特別企画もご用意しています。 ページをご覧いただいて是非ご利用いただきますようお願いいたします。 エージェント様へのページ ありがとうございました。

博多ふぐ料理専門、博多中洲一期一会です。
年に一回は虎ふぐを食べてみたいという方に、リーズナブルでお気軽にお召し上がりいただける4200円コースと、ふぐ刺し増量の5,250円コースをご用意しております。 特別ライトコースでふぐコースに飲み放題つき5000円ポッキリふぐコースも宴会などにはご利用いただいています。

日本で一般に食用になるふぐはトラフグ系・サバフグ系の17種。トラフグ系は主に卵巣・肝臓をはじめとする内蔵に毒を持ち、サバフグ系には無毒の種類もあります。白サバフグの名でふぐの加工品として売られているカナトなどは無毒です。

トラフグによく似ているふぐにカラスフグがいます。カラスフグは 尾びれが黒いこと意外は見た目はトラフグと変わりません。一部の店でトラフグの代用に使われます。
虎ふぐの尾びれは白く、カラスフグと区別できます。最近ではトラフグとカラスふぐを交配させた養殖ふぐが出回っているようです。

ふぐは肉、皮、精巣（白子）を調理します。種類によっては筋肉、皮にも含まれています。
ふぐ毒はふぐの肝臓や卵巣などの内臓に蓄積されています。ふぐの毒はテトロドトキシンとよばれ、青酸カリの千倍以上ともいわれるほど毒性は強いものです。 ふぐ毒は通常の加熱では毒性はなくなりません。不思議なことに生まれたばかりのふぐにはどこにも毒はないそうです。生長するにつれてふぐ毒が蓄えられるということです。

博多座の公演においでになった芸能人や役者さん、九州場所でおいでになったお相撲さんもおいでになるのですが、店内にこれ見よがしに写真や色紙を飾ることはいたしておりません。お客様はどなた様も皆同じ。 どなたも大切なお客様ですから。
どうぞお気軽にご来店ください、「博多のふぐ」を堪能していただきます。

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虎ふぐ料理専門店
博多・中洲　ふぐ一期一会
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